In een tijd waarin Nederland nog honderden paardenslagers rijk was trok Willem van Beek, een paardenhandelaar uit Zuilen, naar Utrecht om daar aan de kanaalstraat een winkel te beginnen. Het was het jaar 1937 en tevens het begin van paardenslagerij W. Van Beek. Het ging voorspoedig met de familie van Beek. Op twee mei 1939 werd boven de slagerij, waar de familie woonde, zoon Wim geboren. In 1952 trof een grote tegenslag het gezin. Wim senior, nog maar 52 jaar oud, overleed plotseling. Wim nam op zeer jonge leeftijd, samen met zijn moeder, het stokje over. Hij had immers al veel van zijn vader geleerd. Op zijn zestiende kocht hij op de paardenmarkt aan de Croeselaan voor het eerst zelf een paard. Om de slagerij zo goed mogelijk te kunnen runnen werd Wim op zijn achttiende aan het kantongerecht op de Hambugerstraat als meerderjarig verklaard. Wim leerde het vak van slager zoals de besten dat leerden, in de praktijk.
Anneke werkte in deze tijd in een bijouterie winkel aan de Lange Jansstraat. Om wat bij te verdienen maakte ze schoon bij een slagerij in de stad. Op een dag zag Wim haar daar eens de ramen lappen. Eerdere liefdes waren snel vergeten, en sinds die dag heeft het niet lang geduurd voordat Anneke bij Wim in de kanaalstraat kwam werken. Zij trouwden in het jaar 1962 en kregen drie kinderen: Willem, Carolien en Tony. In de jaren die volgden maakten zij van Slagerij W. Van Beek een succesvol lopend bedrijf. Tot 8 maal toe wonnen zij prijzen met de specialiteit van Slagerij W. Van Beek: de paardenworst.
Anneke werkte in deze tijd in een bijouterie winkel aan de Lange Jansstraat. Om wat bij te verdienen maakte ze schoon bij een slagerij in de stad. Op een dag zag Wim haar daar eens de ramen lappen. Eerdere liefdes waren snel vergeten, en sinds die dag heeft het niet lang geduurd voordat Anneke bij Wim in de kanaalstraat kwam werken. Zij trouwden in het jaar 1962 en kregen drie kinderen: Willem, Carolien en Tony. In de jaren die volgden maakten zij van Slagerij W. Van Beek een succesvol lopend bedrijf. Tot 8 maal toe wonnen zij prijzen met de specialiteit van Slagerij W. Van Beek: de paardenworst.
Het slagersvak zit de familie van Beek in het bloed. Zo runt Zoon Willem al lange tijd een succesvolle slagerij in Zuid-Spanje en staat Carolien al sinds jaar en dag in de winkel. Zoon Tony is zijn hele leven werkzaam geweest in de slagersbranche en heeft zijn ervaringen meegebracht naar de slagerij, waar hij de laatste jaren zijn moeder en zijn zus Carolien ondersteunt met het succesvol voortzetten van het bedrijf. Tony introduceerde onder andere in 2005 de overheerlijke ossenworst.
Het slagersvak zit de familie van Beek in het bloed. Zo runt Zoon Willem al lange tijd een succesvolle slagerij in Zuid-Spanje en staat Carolien al sinds jaar en dag in de winkel. Zoon Tony is zijn hele leven werkzaam geweest in de slagersbranche en heeft zijn ervaringen meegebracht naar de slagerij, waar hij de laatste jaren zijn moeder en zijn zus Carolien ondersteunt met het succesvol voortzetten van het bedrijf. Tony introduceerde onder andere in 2005 de overheerlijke ossenworst.
Sinds het overlijden van Wim in 2007 hebben Anneke Carolien en Tony het harde werken van Wim voortgezet. De klanten komen graag bij Slagerij W. Van Beek en de familie van Beek ziet de klanten graag komen. Voor de gezelligheid, maar ook zeker omdat het mooi is om iets te verkopen waarvan je weet dat het goed is, aan de mensen die dat waarderen. Zonder poeha, zonder franje, maar ook met een grote dosis warmte en enthousiasme.
Sinds het overlijden van Wim in 2007 hebben Anneke Carolien en Tony het harde werken van Wim voortgezet. De klanten komen graag bij Slagerij W. Van Beek en de familie van Beek ziet de klanten graag komen. Voor de gezelligheid, maar ook zeker omdat het mooi is om iets te verkopen waarvan je weet dat het goed is, aan de mensen die dat waarderen. Zonder poeha, zonder franje, maar ook met een grote dosis warmte en enthousiasme.